题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
【单选题】霉变的甘蔗味道由甜变酸,并带有酸霉味和酒糟味,主要是含有下列毒素:
A.皂苷
B.氰甙
C.血疑素
D.3-硝基丙酸
提问人:网友gaorbin
发布时间:2022-01-07
A.皂苷
B.氰甙
C.血疑素
D.3-硝基丙酸
当甘蔗剖面呈黑色时,甘蔗有酸霉味及酒糟味,表明甘蔗已霉变,这种甘蔗:
A.能食,不会中毒,不会死亡
B.不能食,不会中毒,不会死亡
C.不能食,会中毒,不会死亡
D.不能食,会中毒,会死亡
E.能食,不会中毒
当甘蔗剖面呈灰黑色时,甘蔗有酸霉味及酒糟味,这表明甘蔗已霉变。这种甘蔗
A.能食,不会中毒,不会死亡
B.不能食,不会中毒,不会死亡
C.不能食,会中毒,不会死亡
D.不能食,会中毒,会死亡
E.能食,不会中毒
霉变甘蔗中毒的有毒成分为蔗节菱孢霉产生的毒素3-硝基丙酸,为一种强烈的嗜神经毒素,主要损害中枢神经系统。()
发芽马铃薯中毒的有毒物质是
A.龙葵素
B.3-硝基丙酸
C.氰甙
D.红细胞凝集素
E.组胺
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