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[主观题]

无菌包装食品和罐头包装食品相比,虽都采用高温杀菌,但无菌包装加热时间(),而且又立即(),因此能较好地保护食品的原有营养。

无菌包装食品和罐头包装食品相比,虽都采用高温杀菌,但无菌包装加热时间(),而且又立即(),因此能较好地保护食品的原有营养。

提问人:网友15***596 发布时间:2022-01-07
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第1题
无菌包装食品常采用的杀菌方式有()和欧姆加热杀菌技术等。
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第2题
GB29921-2013《食品安全国家标准食品中致病菌限量》适用于预包装食品和罐头产品()
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第3题
瓶装乳制品、饮料外包装。灌装酱料铁。玻璃瓶。速冻食品外包装都属于无菌包装()
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第4题
无菌包装食品杀菌方法:1.()超高温瞬时杀菌(直接加热杀菌;间接加热杀菌:采用换热器)2.高温短时杀菌.
无菌包装食品杀菌方法:1.()超高温瞬时杀菌(直接加热杀菌;间接加热杀菌:采用换热器)2.高温短时杀菌.

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第5题
__不属于预包装食品豁免强制标示营养标签范围()

A.乙醇含量≥0.5%的饮料酒类

B.罐头

C.现制现售的食品

D.包装的饮用水

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第6题
关于无菌包装技术错误的说法是()。

A、目前仅限于乳制品、软饮料、果汁、豆乳、布丁等流体为主的食品包装

B、先将食品和容器分别杀菌并冷却,然后在无菌室内进行填充和封合

C、采用超高温杀菌,还能较好地保存食品原有的营养素

D、先将食品装入容器并密封,然后加热杀菌和冷却

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第7题
1810年,世界第一只马口铁罐由()_发明,并取得专利。这种起源于古代波希米亚的镀锡铁已被广泛地用于罐头和其它食品的包装。

A、英国人

B、德国人

C、美国人

D、印度人

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第8题
什么包装可以防止食品在运输途中因温度升高而变质?()

A.绿色食品包装

B.快餐食品包装

C.冷冻食品包装

D.罐头食品包装

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第9题
把一个圆柱体食品罐头的侧面包装展开,得到一个正方形,这个圆柱体罐头的底面半径是5厘米,圆柱体的高是()厘米

A.15.7

B.31.4

C.78.5

D.62

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第10题
无菌包装特点:被包装食品和()分别杀菌。
无菌包装特点:被包装食品和()分别杀菌。

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