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[单选题]
“非酶生香”是指菜肴中的各种成分相互反应，通过（）生成多种好闻的香味。
A.热分解作用
B. 酶促作用
C. 增香作用
D. 生物合成作用
提问人：网友hyp1000
发布时间：2022-01-07
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第6题
茶中含有大量的无机物类，除碳，氢，氧，氮外，还含有二十多种无机矿物质元素且大多数对人体是有益的。以下描述有错误的是()。
A.磷是骨骼，牙齿及细胞核蛋白的主要成分，也是各种酶的主要组成成分
B.锰是人体必需的微量元素，在茶叶中含量较高。它参与多种酶促反应，并与机体的骨骼代谢，生殖功能和心血管功能有关
C.钾可维持细胞内的渗透压，维持心脏的正常收缩等作用
D.氟是人体骨骼和牙齿的正常成分,茶叶中的氟会导致龋齿
第7题
茶中含有大量的无机物类,除碳，氢，氧，氮外,还含有二十多种无机矿物质元素且大多数对人体是有益的。以下描述有错误的是()。
A.锰是人体必需的微量元素,在茶叶中含量较高。它参与多种酶促反应,并与机体的骨骼代谢，生殖功能和心血管功能有关
B.氟是人体骨骼和牙齿的正常成分,茶叶中的氟会导致龋齿
C.钾可维持细胞内的渗透压，维持心脏的正常收缩等作用
D.磷是骨骼，牙齿及细胞核蛋白的主要成分,也是各种酶的主要组成成分
第10题
某患者，29岁，多饮多食多尿，消瘦，易感染，血糖升高多年，近期出现肾功能衰竭，失明。肾功能衰竭、失明的可能机制是（)。
A.蛋白质发生酶促糖基化反应
B.蛋白质发生非酶促糖基化反应
C.组织蛋白发生酶糖化反应
D.非糖基化蛋白质相互结合交联
E.糖基化蛋白质相互结合交联
