动物性食物含牛磺酸丰富，而植物性食物一般不含牛磺酸或含量很少。（)

A.动物性食品铁的吸收率一般高于植物性食品

B.蔬菜的含铁量不高，且吸收率低

C.牛奶及奶制品铁含量高，吸收率低

D.铁的良好来源是动物肝脏和动物全血

此题为判断题(对，错)。

A. 含锌制剂

B. 维生素D

C. 钙剂

D. 二巯基丙醇

E. 依地酸二钠钙

A、食物的生物学种属愈远愈好

B、动物/植物性食物互相搭配

C、搭配的种类愈多愈好

D、食用时间愈近愈好

E、补充人体缺乏的为好

A.维生素A

B.维生素D

C.维生素E

D.维生素K

A.贫血

B.钙代谢紊乱

C.凝血障碍

D.锌代谢紊乱

A.6

B.8

C.10

D.12

A.限制食盐、适当补钾

B.限制热量

C.限制钙的摄入

D.限酒