题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

不符合果蔬雕刻创作环节的选项是（）。

A.构思

B.成形

C.组装

D.上油

提问人：网友zhangwe2019 发布时间：2022-01-07

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ABCD

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第1题

不符合果蔬雕刻创作环节的选项是（）

A.选料

B.打磨

C.加工

D.润饰

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第2题

果蔬雕刻创作过程主要包括构思、选料、成形、加工、组装、润饰等。()

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第3题

果蔬雕刻具有很强的季节性，所以不同季节雕刻作品一定不同。（)

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第4题

下列雕刻作品属于果蔬雕刻的是（）。

A.黄油雕

B. 南瓜雕

C. 蛋糕雕

D. 冰雕

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第5题

果蔬雕刻的基本表现形式大致可分为几种？

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第6题

果蔬雕刻的种类。

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第7题

食品雕刻可分为几种雕刻（）

A.果蔬雕

B.巧克力雕

C.泡沫

D.面塑

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第8题

根据原料性质不同，食品雕刻可以分为果蔬雕、琼脂雕、巧克力雕、黄油雕等。（)

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第9题

刮刀的用途是（)。

A.开罐头

B.去瓜果蔬菜原料的表皮

C.用于果蔬雕刻

D.去鱼鳞，刮去原料上的污物等

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第10题

适宜作菜点装饰的原料是______。

A.雕刻果蔬

B.水果花卉

C.糖活制品

D.酱汁调料

E.固体调料

F.液体调料

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