题目内容
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三萜皂苷水溶液经强烈振摇能产生持久性的泡沫,且不因加热而消失,这是由于皂苷具有()的缘故。
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下列有关三萜皂苷性质的叙述，错误的是
A、三萜皂苷大多数为无色或白色无定型粉末
B、三萜苷类不具有吸湿性
C、皂苷多味苦，且对人体黏膜有刺激性
D、游离三萜类化合物不溶于水
E、皂苷水溶液经强烈振摇能产生持久性的泡沫，且不因加热而消失
下列化合物的水溶液强烈振摇后，会产生持久性的泡沫的是
A.醌类化合物
B.黄酮类化合物
C.香豆素类化合物
D.三萜皂苷类化合物
E.生物碱类化合物
多数皂苷水溶液强烈振摇能产生持久性泡沫，是因为
A、皂苷分子内亲脂性苷元和亲水性糖达到平衡状态降低了水溶液的表面张力
B、皂苷分子内亲脂性苷元和亲水性糖达到平衡状态增加了水溶液的表面张力
C、皂苷分子内亲水性苷元和亲脂性糖达到平衡状态降低了水溶液的表面张力
D、皂苷分子内亲水性苷元和亲脂性糖达到平衡状态降低了水溶液的表面张力
E、以上说法都不对
有关皂苷的下列说法中不正确的是
A、皂苷多为无色或白色无定形粉末，具有吸湿性
B、皂苷的水溶性小于其次级苷及苷元
C、多数皂苷具有苦、辛辣味，对人体黏膜有刺激性
D、多数皂苷水溶液强烈振摇能产生持久性泡沫，且不因加热而消失
E、多数皂苷具有溶血作用
三萜苷类化合物多数可溶于水，水溶液振摇后产生肥皂样泡沫，故称为是A.三萜皂苷
B.甾体阜苷
C.酸性皂苷
D.中性皂苷
E.次阜苷
该苷类多具有羧基，故有时又称为A.三萜皂苷
B.甾体阜苷
C.酸性皂苷
D.中性皂苷
E.次阜苷
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