题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
原料刀工成形除自身因素外还要考虑与其他因素配合,以下除()外均是应该考虑的因素。
A.与同一菜肴的其他原料配合
B. 与原料本身的属性配合
C. 与盛装的器皿配合
D. 与菜肴的烹调方法
提问人:网友crackcarr
发布时间:2022-01-07
A.与同一菜肴的其他原料配合
B. 与原料本身的属性配合
C. 与盛装的器皿配合
D. 与菜肴的烹调方法
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