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[主观题]

适量的咸味可以使酸甜感柔和协调、风味逼真、更加适口。（)

适量的咸味可以使酸甜感柔和协调、风味逼真、更加适口。()

提问人：网友tangmanyun 发布时间：2022-01-06

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B.整体口感偏甜

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第3题

调味料是指为了改善食品的风味，赋予食品的特殊味感，使食品鲜美可口、增进食欲而添加到食品中的天然或人工合成的物质，有咸味料、甜味料、酸味料等。

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白酒为什么要陈酿（）

A.通过陈酿可以挥发掉刺激感强、极易引起宿醉的物质

B.减少了乙醇的刺激性，使酒体变得绵软、柔和

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