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[判断题]

化学防腐剂包括能杀灭微生物的杀菌剂。（)

提问人：网友tangyu92 发布时间：2022-01-06

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第1题

化学防腐剂包括能抑制微生物生长繁殖的（）和杀菌剂两类。

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第2题

下列关于食品保险说法正确的是（）。

A.化学保鲜就是利用抑菌或杀菌的化学药剂来抑制微生物的生长或杀灭微生物的技术

B.按化学保鲜剂的保鲜机耗不同，将其化学保鲜为三类：防腐剂、杀菌剂和抗氧化剂

C.涂膜处理抑制了果实的呼吸作用，但不会改善了果实的硬度和新鲜饱满程度

D.涂膜方法主要包括浸染法、喷涂法和刷涂法三种

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第3题

用于杀灭病原微生物的化学药物称为（）。

A.消毒剂

B.防腐剂

C.抑菌剂

D.杀菌剂

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第4题

用于杀灭病原微生物的化学药物称为（）。

A.（A）消毒剂

B. （B）防腐剂

C. （C）抑菌剂

D. （D）杀菌剂

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第5题

采用化学处理杀灭微生物所用的药剂不包括（）。A．氧化型杀菌剂B．还原型杀菌剂C．非氧化剂杀菌剂D．表

采用化学处理杀灭微生物所用的药剂不包括（）。

A．氧化型杀菌剂

B．还原型杀菌剂

C．非氧化剂杀菌剂

D．表面活性剂杀菌剂

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第6题

化学防腐剂包括能抑制微生物生长繁殖的抑菌剂和（）两类。

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第7题

能抑制微生物生长发育的物质称

A.杀菌剂

B.防腐剂

C.辅料

D.矫味剂

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第8题

能杀灭各种微生物,包括细菌芽胞的化学消毒剂是（）

A.环氧乙烷

B.含氯消毒剂

C.碘酊

D.新洁尔灭

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第9题

能杀灭一切微生物的物理或化学方法，包括细菌的芽孢称为

A.清洁

B.消毒

C.灭菌

D.无菌

E.隔离

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第10题

关于药液灭菌法叙述错误的是A、一般采用杀菌剂溶液进行灭菌B、药液灭菌既能杀灭微生物繁殖体，也能

关于药液灭菌法叙述错误的是

A、一般采用杀菌剂溶液进行灭菌

B、药液灭菌既能杀灭微生物繁殖体，也能杀灭芽孢

C、适用于皮肤、无菌器具

D、适用于设备的消毒

E、75%乙醇、1%聚维酮碘溶液都是药液灭菌制剂

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