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[多选题]

我国地方菜系形成的物质基础包括()。

A.自然环境

B.历史文化

C.生活方式

D.风俗习惯

提问人：网友ccll1857065 发布时间：2022-01-06

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第1题

我国地方菜系形成的物质基础不包括（)。A.自然环境B.历史文化C.生活方式D.风俗习惯

我国地方菜系形成的物质基础不包括()。

A.自然环境

B.历史文化

C.生活方式

D.风俗习惯

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第2题

我国地方菜系是长期发展形成的，包括（）的四大菜系比较著名。

A.鲁菜

B.浙菜

C.川菜

D.闽菜

E.徽菜

F.扬菜G.粤菜

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第3题

地方菜系是在地方菜的基础上逐步发展形成的，每个菜系都融合了很多不同地方菜肴特色，其中公认的有四大菜系是（）。

A.粤菜

B. 湘菜

C. 苏菜

D. 鲁菜

E. 川菜

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第4题

我国主要地方菜系有川、鲁、浙、苏四大菜系（）

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第5题

我国地方菜系中的四大菜系是指鲁菜、川菜和什么（）

A.粤菜

B.徽菜

C.苏菜

D.闽菜

E.淮扬菜

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第6题

下列属于我国主要旅游商品类型的有()

A.菜系

B.地方土特产品

C.工艺品

D.美术作品

E.风味小吃

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第7题

菜系是指一定区域内．因_______、_______、_______、的不同．经过漫长演变而形成的一整套自成体系的

烹饪技艺．并被全国各地所承认的地方菜．

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第8题

菜系的形成是由相对较小的区域范围内的地方菜之间相互影响和渗透，经过长期发展形成较大区域

范围，具有相近或相似特色的风味流派。()

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第9题

请说出粤菜包括哪三个地方的菜系？

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第10题

地方菜和菜系是根本不同的两个概念，主要区别在于()。

A.形成因素不同

B.味的特点不同

C.有无形成明显的地区肴馔体系

D.有没有特殊的烹调方法

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