题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

食品在运输时需要采取防护措施，其目的是()。

A.保护食品不受污染

B.保护食品不受使食品变得不适于消费的损伤

C.控制食品中致病微生物的滋生及毒素的产生

D.防止在到达目的地后食品的状况已不适于消费

提问人：网友tangmanyun 发布时间：2022-01-06

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ABCD

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第1题

为了减少葡萄运输过程中的碰撞挤压,可以采取的措施是()

A．缩短酒厂与原料距离

B．降低容器高度

C．减少转倒次数

D．减少转倒高度

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第2题

高致病性病原微生物菌（毒）种或者样本的运输方式不包括：（）。

A. 应当通过陆路运输

B. 可以通过水路运输

C. 紧急情况下运输或者需要运往国外的，可以通过民用航空运输

D. 地区内运输可通过公共电（汽）车和城市铁路运输

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第3题

属于HACCP计划的内容是()。

A.控制措施

B.关键限值

C.监视程序

D.职责和权限

E.监视的记录

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第4题

农产品是指来源于农业的初级产品，即在农业活动中获得的()及其产品。

A.植物

B.动物

C.微生物

D.野生动植物

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第5题

食品企业的自查自纠制度，包括经常性的()工作。

A. 管理自查

B.制度落实

C.产品自检

D.问题自纠

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第6题

禁止经营没有()的进口预包装食品。

A.中文标签

B.中文商标

C.中文说明书

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第7题

食品相关场所使用的杀虫剂、杀鼠剂等所有化学品，都要()。

A.上锁管理

B.专人使用

C.做好记录

D.避免污染食品

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第8题

要良好实施ISO 22000，企业达到的目标应包括()。

A. 确保提供的产品按预期用途对消费者是安全的

B.证实符合适用的食品安全法律法规要求

C.评价和评估顾客要求，并证实其符合双方商定的、与食品安全有关的顾客要求，以增强顾客满意度

D.与供方、顾客及食品链中的其他相关方在食品安全方面进行有效沟通

E.确保符合其声明的食品安全方针

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第9题

酒类流通，包括酒类的()等经营活动。

A.分装

B.批发

C.零售

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