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[主观题]

油脂的三点是、和__，它们是油脂品质的重要指标之一。

提问人：网友anonymity 发布时间：2022-01-06

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第1题

三点一线校准不到位是导致芯片沾污质量异常重要原因之一。()

此题为判断题(对，错)。

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第2题

衡量矿石质量的一个重要指标是（）

A. 储量

B. 品位

C. 克拉克值

D. 居里点

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第3题

什么是镇静钢？

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第4题

沥青的（）是衡量其质量好坏的一个重要指标。各部软化点的不同，煤沥青一般可分为（）（）（）三种。

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第5题

油脂经常时间加热，会导致油的品质降低，如（）

A. 碘值降低

B. 酸价降低

C. 发烟点升高

D. 泡沫量减少

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第6题

润滑脂的主要质量指标是滴点和（）。

A. 水份

B. 机械杂质

C. 针入度

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第7题

饱和脂肪酸的烃链完全为______所饱和，如软脂酸；不饱和脂肪酸的烃链含有______，如花生四烯酸含______个双键。

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第8题

甘油磷脂即______，因其所含甘油的1位和2位的两个羟基被______酯化，3位羟基被______酯化，因此也称为磷酸酯。

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第9题

根据脂类的化学结构及其组成，将脂类分为______脂类、______脂类和______脂类。卵磷脂属于______，胆固醇属于______。

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第10题

脂肪有3种主要的同质多晶体，其中______型晶体最稳定；如果油脂中______型晶体含量高，则有利于提高油脂的可塑性。

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