![](https://lstatic.shangxueba.com/jiandati/h5/images/m_q_title.png)
[单选题]
关于贝类中毒,下列说法正确的是
A.有毒贝类无论其外表、嗅味或味道均与正常贝类无异
B.烹调能降低毒性水平,可放心食用
C.受“红潮”影响海域的贝类海产可能会导致中毒
D.麻痹性贝类毒素(PSP)是一类对神经肌肉具有麻痹作用的物质
提问人:网友zy592490192
发布时间:2022-01-07
A.有毒贝类无论其外表、嗅味或味道均与正常贝类无异
B.烹调能降低毒性水平,可放心食用
C.受“红潮”影响海域的贝类海产可能会导致中毒
D.麻痹性贝类毒素(PSP)是一类对神经肌肉具有麻痹作用的物质
A.搞好饮水、食品和环境卫生
B.不饮生水
C.不食生蔬菜和贝类食品
D.接种乙肝疫苗
A、发霉的油料榨的菜籽油不能吃
B、黄曲霉毒素会导致肝癌
C、发霉的玉米和发苦的瓜子花生都含有黄曲霉毒素
D、油热后加盐、多吃青菜可以有效对抗黄曲霉毒素
A、吃香椿应注意嫩芽、鲜吃、焯烫、腌制时间短,配着其他蔬果一起吃
B、香椿中含有亚硝酸盐所以会导致中毒
C、新鲜竹笋需要采用合适的烹饪方法方法,比如食前浸泡,配饱和脂肪酸来软化纤维素
D、鲜竹笋中含有草酸、植酸、单宁,蛋白酶抑制剂和粗硬的纤维素
为了保护您的账号安全,请在“简答题”公众号进行验证,点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证,验证成功后方可继续查看答案!