题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

按饮用温度，鸡尾酒可以分为（)。

A.冰镇鸡尾酒

B.常温鸡尾酒

C.热饮鸡尾酒

D.普通鸡尾酒

提问人：网友文旻昊 发布时间：2022-01-07

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ABCD

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第1题

鸡尾酒根据饮用温度分类为（）A. 冰镇B. 常温C. 热饮D. ...

鸡尾酒根据饮用温度分类为（）

A. 冰镇

B. 常温

C. 热饮

D. 恒温

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第2题

根据鸡尾酒的酒精含量和鸡尾酒分量分类，鸡尾酒可分为（）。

A. 调制鸡尾酒和预调鸡尾酒

B. 长饮类鸡尾酒和短饮类鸡尾酒

C. 以烈酒为基酒的鸡尾酒和以葡萄酒为基酒的鸡尾酒

D. 餐前鸡尾酒和餐后鸡尾酒

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第3题

在西餐餐饮搭配中威士忌、白兰地可用作佐餐酒.

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第4题

以Gin为基酒的鸡尾酒是（）。

A. Pink Lady

B. Manhauern

C. Blood Many

D. Pina coiada

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第5题

容量在180毫升以上的鸡尾酒称为（）。

A. 热鸡尾酒

B. B.短饮鸡尾酒

C. C.长饮鸡尾酒

D. D.冷鸡尾酒

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第6题

酿造酒生产工艺过程包括（）

A. 糖化

B. 发酵

C. 过滤

D. 蒸馏

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第7题

鸡尾酒除了按基酒品种来分以外，还有（）、长饮料和彩虹鸡尾酒等。

A. 开胃混合酒

B. 威士忌鸡尾酒

C. 罗姆鸡尾酒

D. 白兰地鸡尾酒

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第8题

鸡尾酒

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第9题

鸡尾酒的分类方法主要包括按( )、按酒精含量、按饮用温度、按饮用时间和按不同基酒分类。

A、不定型鸡尾酒

B、定型鸡尾酒

C、部分定型

D、是否定型

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第10题

鸡尾酒的颜色来源于鸡尾酒的辅料。()

此题为判断题(对，错)。

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