当归酒炙的火候是A.中火B.文火C.武火D.先文火后武火E.先武火后文火

当归酒炙多用

A.中火

B.文火

C.武火

D.先文火后武火

E.先武火后文火

A.文火

B.中火

C.武火

D.强火

杜仲盐炙的火候要求是

A．中火炒干

B．武火炒至表面发黑

C．中火炒至颜色加深，丝易断

D．文火炒干

E．文火炒至表面深黄色

川芎酒炙多用的火力是

A.中火

B.文火

C.武火

D.先文火后武火

E.先武火后文火

川芎酒炙多用

A.中火

B.文火

C.武火

D.先文火后武火

E.先武火后文火

蛤粉炒阿胶时的火候是

A.中火

B.文火

C.武火

D.先文火后武火

E.先武火后文火

用运清炒法火候很重要，炒黄一般火候的掌握（）

A.文火或中火

B.中火或武火

C.慢火或文火

D.文火或武火

炒王不留行的火候应选用

A.中火

B.大火

C.小火

D.武火

E.文火

A.中火

B.文火

C.大火

D.武火

E.强火

A.中火

B.文火

C.武火

D.先文火后武火

E.先武火后文火