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[主观题]

宴会成本的核算主要是菜点成本的核算,菜点成本一般根据宴会毛利率计算宴会菜点和分类菜点的()。A

宴会成本的核算主要是菜点成本的核算,菜点成本一般根据宴会毛利率计算宴会菜点和分类菜点的()。

A.种类数量

B.结构比例

C.销售价格

D.可容成本

提问人:网友Johnyuan 发布时间:2022-01-06
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第1题
宴会成本核算主要是核算菜点成本。
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第2题
宴会成本的核算主要是菜点成本的核算,菜点成本一般根据宴会毛利率和()来计算。

A.种类数量

B.结构比例

C.菜肴品种

D.销售价格

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第3题
核算一道菜点的成本需将主、辅料的质量分别与其()相乘,得出各自价格后,相加之和即为菜点成本。

A.单价

B.重量

C.利润

D.毛利率

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第4题
据菜点制作方法,耗用的调味品成本也可采取不同的核算方法。()

据菜点制作方法,耗用的调味品成本也可采取不同的核算方法。()

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第5题

据菜点制作方法,耗用的调味品成本也可采取不同的核算方法。()

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第6题
核算菜点成本不必考虑调料部分。此题为判断题(对,错)。
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第7题
计算单一调味品的成本时,一般做法是()。

A、根据菜点价格和味品用量进行估算

B、不计入第点成本,独立核算

C、根据经营期競一核算

D、购进单价即为其单位成本

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第8题
宴会菜点的可容成本即为分类菜点可容成本之和。()

宴会菜点的可容成本即为分类菜点可容成本之和。()

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第9题
会成本核算主要是菜点成本核算,菜点成本一般根据会毛利率计算会菜点和分类菜点的()。

A、种类数量

B、结构比例

C、销售价格

D、可容成本

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第10题
()宴会菜点的可容成本即为分类菜点可容成本之和。
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