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[主观题]

中式面点制作基本功的重要性。

提问人：网友zhcc268 发布时间：2022-01-06

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中式面点制作基本功的重要性

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第2题

中式面点制作基本功是学各种面点制作技术的前提。（)

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第3题

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中式面点制作中常用的糖类有蔗糖、饴糖和蜂蜜。（)

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第6题

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从烹饪涉及的范围来看，中式烹饪主要包括冷菜制作工艺、热菜制作工艺、面点制作工艺原料加工工艺、（）工艺。

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第8题

中式面点师制作的面点和提供的服务，其质量的好坏，与企业信誉没有什么关系（）

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（）中式面点师制作的面点和提供的服务，其质量的好坏，与企业信誉没有什么关系

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