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有两个纯的蛋白质a和b，相对分子质量都是100000的近似球形的蛋白质。其中蛋白质a：由两个相对分子质量为40000

[主观题]

有两个纯的蛋白质a和b，相对分子质量都是100000的近似球形的蛋白质。其中蛋白质a：由两个相对分子质量为40000

的亚基和两个相对分子质量为10000的亚基组成的四聚体，该蛋白质的等电点pI=6.0。蛋白质b：由相对分子质量为25000的单一亚基组成的四聚体，该蛋白质的等电点也是pI=6.0。试预测这两种蛋白质在聚丙烯酰胺凝胶电泳系统和SDS-凝胶电泳系统中的电泳结果。

提问人：网友anonymity 发布时间：2022-01-06

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第1题

在SDS-PAGE中当蛋白质或者亚基的分子量在什么范围内，电泳迁移率与分子量的对数呈线性关系

A、1kDa～5kDa

B、10kDa～15kDa

C、15kDa～200kDa

D、200kDa～300kDa

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第2题

角质率高的子粒硬度大，（）含量和湿面筋含量高，并且子粒硬度大。

A、蛋白质

B、淀粉

C、脂肪

D、碳水化合物

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第3题

蛋白质的两个末端是

A、氨基和羧基末端

B、5‘和3’末端

C、甲基和羧基末端

D、氨基和甲基末端

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第4题

一段蛋白质序列在一个古老的物种中有10个氨基酸，在其衍生的物种P1和P2中该段序列发生了如下图的变化。其中每个圆代表一个氨基酸序列，上标有*的空心圆表示在P1、P2中的氨基酸与原始序列相同，不同颜色的实心圆代表在新物种中氨基酸发生的改变（具体变化见上标）。那么，在物种P1和P2中，这两条序列的氨基酸差异数daa和差异程度pd分别为多少？

A、3，0.3

B、4，0.4

C、6，0.6

D、4，0.67

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第5题

下列哪些方法可用于蛋白质分子量的测定

A、凝胶过滤层析

B、SDS-PAGE

C、超离心方法

D、离子交换层析

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第6题

有关分子伴侣的说法不正确的是（ )

A、能特异性识别新生肽链或部分折叠的多肽并与之结合

B、帮助新生多肽进行折叠、装配和转运

C、起陪伴作用并参与终产物的形成

D、检查多肽的折叠状态

E、分子伴侣C端具有滞留信号肽

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第7题

蛋白质变性是由于各种理化因素的作用使蛋白质分子的一级结构改变

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第8题

玉米的蛋白质主要是E．

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第9题

假设提取液中含有三种蛋白质成分，其性质如下：

A Mr=20kDa pI=8.5；B Mr=21kDa pI=5.0；C Mr=5kDa pI=5.5。

请设计实验方案来分离纯化这三种蛋白质。

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第10题

一个四肽用胰蛋白酶水解得到两个肽段，其中一个肽段在280nm有吸收，且Pauly反应、坂口反应都呈阳性；另一肽段用溴化氰处理释放出一个可与茚三酮反应产生黄色产物的氨基酸，此肽的氨基酸排列顺序如何？

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