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[单选题]

食品安全学的主要研究内容包括()

A.食品的污染及预防

B.各类食品的安全与卫生

C.食源性疾病

D.食品安全监管

E.食品营养学

提问人:网友emoney2007 发布时间:2022-01-07
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[106.***.***.16] 1天前
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第1题
食品安全学的理论基础包括哪些内容?()
A、“从农田到餐桌”的整体管理理念

B、风险分析

C、透明性原则

D、法规效益评估

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第2题
()是制定、修订食品安全标准和实施食品安全监督管理的科学依据。

A.食品安全风险监测信息

B.食品安全日常监管情况

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第3题
《化工安全工程》课程的主要内容是什么?

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第4题
转基因生物安全学的研究内容主要涉及()。
A、转基因生物释放前的风险评估

B、转基因生物释放后的风险监管

C、转基因生物安全的风险预警

D、转基因生物安全的风险交流

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第5题

食品安全工作方针是实行:

A、预防为主。

B、风险管理。

C、全程控制,社会共治。

D、建立科学、严格的监督管理制度。

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第6题

在食品安全性毒理学评价中,如果某受试物的半数致死剂量LD50值小于人的可能摄入量的(),则不能将该受试物用于食品,也不再继续其他的毒理学试验。

A. 10倍

B. 20倍

C. 50倍

D. 100倍

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第7题
食品中兽药残留的来源主要包括( )A、药物的滥用B、使用...

食品中兽药残留的来源主要包括( )

A、药物的滥用

B、使用违禁药物

C、使用淘汰的药物

D、违规使用饲料添加剂

E、食品加工中添加

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第8题
兽药不合理使用带来的弊端包括( )A、残留在食品中的兽...

兽药不合理使用带来的弊端包括( )

A、残留在食品中的兽药会引起人体发生中毒

B、可以使有害的生物产生抗药性

C、导致用药量和用药次数增加

D、导致生态环境发生恶化,影响畜牧业的生产

E、促进畜牧业发展

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第9题
兽药残留包括( )A、环境污染物B、食品加工中产生的有害...

兽药残留包括( )

A、环境污染物

B、食品加工中产生的有害物

C、母体化合物

D、代谢物

E、与兽药相关的一些杂质

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