题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

属于营养素功能声称的有()。

A.蛋白质是人体的主要构成物质并提供多种氨基酸

B.脂肪提供高能量

C.钙是骨骼和牙齿的主要成分并维持骨骼密度

D.锌是儿童生长发育必需的元素

E.维生素C可以防治感冒

提问人：网友woainba 发布时间：2022-01-06

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第1题

《预包装食品营养标签通则》包括营养成分表、营养声称和营养成分功能声称。其中，营养成分表是指标有食品营养成分名称、含量和占营养素参考值（NRV）百分比的规范性表格，强制标示内容包括能量以及（）4种核心营养素的含量值，及其占营养素参考值（NRV）的百分比

A.蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠

B.蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素

C.蛋白质、碳水化合物、维生素、微量元素

D.维生素、微量元素、能量、钠

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第2题

食品企业在标签上标示食品营养成分、营养声称、营养成分功能声称时，应首先标示能量和（)4种核心营养素及其含量。

A.能量、营养素、水分和膳食纤维

B.蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠

C.饱和脂肪(酸)、胆固醇、糖、膳食纤维

D.糖、膳食纤维、维生素和矿物质

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第3题

下列属于营养素功能声称的语句是（）

A.含有转基因大豆

B.低钠

C.钠摄入过高有害健康

D.100%不含胆固醇

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第4题

婴儿配方食品产品标签应（）

A．营养成分表应当按照婴幼儿配方乳粉食品安全国家标准规定的营养素顺序列出，并按照能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、可选择性成分等类别分类列出B．应标注产品注册号C．声称应当注明婴幼儿配方乳粉适用月龄，可以同时使用1段、2段、3段的方式标注D．声称生乳、原料乳粉等原料来源的，应当如实标明具体来源地或者来源国，不得使用进口奶源源自国外牧场生态牧场进口原料等模糊信息E．如果在食品标签上进行了婴儿配方食品中的必需成分的含量声称和功能声称，应标示所声称配料或成分的添加量或在成品中的含量

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第5题

营养素维生素A功能声称标准用语为以下哪几个（）

A.维生素A有抗氧化作用

B.维生素A有助于维持暗视力

C.维生素A有助于骨骼形成

D.维生素A有助于维持皮肤和粘膜健康

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第6题

蛋白质声称内容是？（）

A.蛋白质是人体的主要构成物质并提供多种氨基酸。

B.蛋白质有助于构成或修复人体组织。