题目内容
（请给出正确答案）
(1)测定小肽的氨基酸序列。
(2)鉴定肽的氨基末端残基。
(3)不含二硫键的蛋白质的可逆变性。若有二硫键存在时还需加什么试剂？
(4)在芳香族氨基酸残基羧基侧水解肽键。
(5)在甲硫氨酸残基羧基侧水解肽键。
(6)在赖氨酸和精氨酸残基侧水解肽键。
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CNBr异硫氰酸苯酯丹磺酰氯脲6mol/LHClβ-巯基乙醇水合茚三酮过甲酸胰蛋白酶胰凝乳蛋白酶其中哪一个最适合完成以下各项任务？
（a）测定小肽的氨基酸序列。
（b）鉴定肽的氨基末端残基。
（c）不含二硫键的蛋白质的可逆变性。若有二硫键存在时还需加什么试剂？
（d）在芳香族氨基酸残基羧基侧水解肽键。
CNBr异硫氰酸苯酯丹黄酰氯脲6mol/LHClβ-巯基乙醇水合茚三酮过甲酸胰蛋白酶胰凝乳蛋白酶，其中哪一个最适合完成以下各项任务？
（a）测定小肽的氨基酸序列。
（b）鉴定肽的氨基末端残基。
（c）不含二硫键的蛋白质的可逆变性。若有二硫键存在时还需加什么试剂？
（d）在芳香族氨基酸残基羧基侧水解肽键。
（e）在蛋氨酸残基羧基侧水解肽键。
（f）在赖氨酸和精氨酸残基侧水解肽键。
个最适合完成以下各项任务？
（1）测定小肽的氨基酸序列。
（2）鉴定肽的氨基末端残基。
（3）不含二硫键的蛋白质的可逆变性；如有二硫键存在时还需加什么试剂？
（4）在芳香族氨基酸残基羧基
个最适合完成以下各项任务？
（1）测定小肽的氨基酸序列。
（2）鉴定肽的氨基末端残基。
（3）不含二硫键的蛋白质的可逆变性；如有二硫键存在时还需加什么试剂？
（4）在芳香族氨基酸残基羧基侧水解肽键。
（4）在蛋氨酸残基羧基侧水解肽键。
（5）在赖氨酸和精氨酸残基羧基侧水解肽键。
下列试剂常用于蛋白质化学研究：溴化氰、尿素、二硝基氟苯、β-巯基乙醇、胰蛋白酶、过甲酸、丹磺酰氯(DNS-Cl)、6 mol/L盐酸、水合茚三酮、苯异硫氰酸(异硫氰酸苯酯)、胰凝乳蛋白酶、SDS；指出分别完成下列任务，需用上述何种试剂？
下列试剂常用于蛋白质化学研究：溴化氰、尿素、二硝基氟苯、β-巯基乙醇、胰蛋白酶、过甲酸、丹磺酰氯(DNS-Cl)、6 mol/L盐酸、水合茚三酮、苯异硫氰酸(异硫氰酸苯酯)、胰凝乳蛋白酶、SDS；指出分别完成下列任务，需用上述何种试剂？①测定一段小肽的氨基酸排列顺序。②鉴定小于10-7克肽的N-端氨基酸。③使没有二硫键的蛋白质可逆变性。如有二硫键，应加何种试剂？④水解由芳香族氨基酸羧基形成的肽键。⑤水解由甲硫氨酸羧基形成的肽键。
动物样品分析中，常用于沉淀蛋白质的试剂是
A、稀盐酸
B、尿素
C、巯基乙醇
D、三氯乙酸
E、胆酸盐
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