食品的成分包括天然成分和非天然成分两大类，非天然成分是由食品添加剂带入的。

食品添加剂是食品的天然成分。

A、 对

B、 错

食品中的化学性危害主要包括()、天然过敏源物质类、食品添加剂及其他化学污染物。

A.自然成分

B.天然色素

C.天然毒素

D.自然物质

植物性中毒食品不包括()

A、天然含有有毒成分的植物制成的食品

B、在加工过程中未能破坏有毒成分的植物制成的食品

C、被细菌污染的植物食品

A.泡打粉

B.辣椒油

C.咖啡粉

D.木瓜蛋白酶

E.明胶

植物性中毒食品的概念：()

A将天然含有有毒成分的植物或其加工产品作为食品食用。(如桐油、蓖麻油、蓖麻籽、大麻油)

B天然的植物食品在加工制作时其有毒成分未被有效破坏或除去而食用。(如苦杏仁、木薯)

C一定条件下，不能食用的植物性食品产生了大量的有毒成分。

D一定条件下，可食用的植物性食品产生了大量的有毒成分。(如发芽马铃薯)

A.食品添加剂

B.保健食品成分

C.药品

D.调味品