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[主观题]
以下属于广东菜传统名菜的是()时期。
A. 姜蓉白切鸡
B. B.佛手排骨
C. C.红烧大裙翅
D. D.盐焗鸡
提问人:网友airyda
发布时间:2022-01-06
A. 姜蓉白切鸡
B. B.佛手排骨
C. C.红烧大裙翅
D. D.盐焗鸡
A.广东菜是由广州菜、潮州菜、东江菜组成,而以广州菜为代表
B. 广东菜的代表名菜有:油爆双脆、烤乳猪、开水白菜等
C. 广东菜以鲜咸为主,五味兼蓄,风格淳朴,注重实惠著称
D. 广东菜善用三椒:花椒、胡椒、辣椒
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