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[主观题]

大型酒店的管理部门较多。

提问人:网友mata317 发布时间:2022-01-06
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第1题
将酒店原来较多的薪酬等级压缩成管理、技术与服务等较少的几个类别,将同一类别内的薪酬级别范围扩大,而不同类别内的薪酬级别带有部分交叉与重叠。从而形成一种新的薪酬管理制度及操作流程,这种薪酬制度是()

A. 模糊薪酬制

B. 弹性薪酬制

C. 结构薪酬制

D. 宽带薪酬制

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第2题
【单选题】下面那些不属于酒店品牌形象设计的一般流程?

A、酒店实态调查阶段

B、推销设计

C、实施管理阶段

D、酒店VI系统应用手册设计阶段

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第3题
国内某三星级酒店人力资源管理部门近日通过调查发现:酒店基层员工近期工作效率下滑、缺勤率上升、工作积极性下降,基层员工与客户的不和谐事件也凸显上升趋势。下面是该人力资源部门究其原因所做的定性分析。

员工普遍反映,其所工作的酒店工作枯燥无味,没有挑战性与职业生涯规划,无法有效施展自己的才能;酒店员工沟通机会少得可怜.缺少集体活动,没有有效的沟通平台,大龄未婚职工人数日渐上升。员工的这些情况反映出在高层次需要没有得到满足时,对低层次的需要就会显得更加渴望.这符合()的观点。

A. 需要层次理论

B. ERG理论

C. 双因素理论

D. 三重需要理论

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第4题
【多选题】酒店标志设计中图形元素的选用原则有哪些?

A、简洁性原则

B、对比原则

C、独特性原则

D、协调性原则

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第5题
在大型酒店厨房,成本控制的主要人员是()。
A.采购员

B.库房管理员

C.厨师

D.收银员

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第6题
()是饭店的一项重要业务,是指客人或代理机构为住店客人在抵店前与饭店客房预订部门所达成的预订契约。

A、行李服务

B、委托代办服务

C、客房预订

D、总机服务

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第7题
等候类预订是指宾客预订房间后,无论是否地点都将保证支付房费,而饭店则保证为客人保留房间至第二日退房时间。
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第8题
客房的价格种类按照价格性质分类分为

A、门市价

B、商务合同价

C、免费

D、旺季价

E、淡季价

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第9题
预订方式常见的有哪几种?

A、电话订房

B、传真订房

C、口头订房

D、互联网订房

E、手机订房

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第10题
接受传真订房时应注意

A、当收到预订传真时,应在第一时间用打时机打上时间

B、受理和确认预订可以延迟

C、原始资料无需存档

D、双方有异议时无需多次收发,反复确认

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