题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

浓香型白酒的主体香气成分是（)，而米香型白酒含量较多的成分（)。

浓香型白酒的主体香气成分是()，而米香型白酒含量较多的成分()。

提问人：网友zhangwe2019 发布时间：2022-01-06

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第1题

浓香型白酒的主体香气成分是（)，清香型白酒的主体香气成分是（)和（)。

浓香型白酒的主体香气成分是()，清香型白酒的主体香气成分是()和()。

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第2题

浓香型白酒的主体香气成份是（)，清香型白酒的主体香气成份是（)和（)。

浓香型白酒的主体香气成份是()，清香型白酒的主体香气成份是()和()。

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第3题

浓香型白酒的主体香气成份是（），清香型白酒的主体香气成份是（）和（）。

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第4题

浓香型白酒的主体香气成份是（），清香型白酒的主体香气成份是（）和（）。

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第5题

中国白酒的酒香类别较多.，香气十分丰富，概括起来可分为（)

A.酱香型

B.浓香型

C.清香型

D.米香型

E.兼香型

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第6题

“微黄、清亮透明，无悬浮物，无沉淀，酱香突出，香气幽雅，空杯留香持久，酒体醇厚丰满，诸味协调，回味悠长，具有本品典型的风格”的感官评语说的是什么香型的白酒（）

A.酱香型白酒

B.清香型白酒

C.浓香型白酒

D.米香型白酒

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第7题

清香型白酒的主体香气成分是以乙酸乙酯，己酸乙酯为主的复合香气（）

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第8题

（）是浓香型白酒的发酵容器，作为浓香型白酒的主体香味成分和典型的窖香香气，都来源于窖泥功能菌的物质代谢与积淀

A.泥窖

B.石窖

C.地窖

D.陶窖

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第9题

清香型白酒的主体香气成分以乙酸乙酯，己酸乙酯为主和复合香气。（）

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第10题

具有香气幽雅，酒味醇厚，柔和绵长，杯空留香特点的白酒香型是（）。

A.清香型

B.浓香型

C.酱香型

D.复香型

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