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[判断题]

使用TTT法品评时，品评人员可以是经过培训的专业品评员，也可以是未经过培训的非专业品评人员。此题为判断题(对，错)。

提问人：网友xsyztz 发布时间：2022-01-06

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第1题

产品一致性感官品评的方法可以使用（)品评法或TTT法。

产品一致性感官品评的方法可以使用()品评法或TTT法。

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第2题

品评员要对3个样品 A、B、C进行评价，按照样品呈送的“平衡”原则，需要品评人员数量可以是（）。

A.3

B.6

C.12

D.18

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第3题

TTT法是英博公司的一种判断产品感官品质一致性的品评方法，它是在待评样品之间进行比较，评价其相似度。此题为判断题(对，错)。

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第4题

品评时，对口腔洗漱的要求是（）

A.不洗漱，保持口腔器官的敏感性

B.品评之前，需要漱口，除去口中异味

C.两杯法、三杯法试验中，可以不洗漱

D.品评时，可以吃口香糖

E.洗漱口腔时，通常使用体温温度的无味水（凉白开水、蒸馏水）

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第5题

品评时，对口腔洗漱的要求是（）

A.不洗漱，保持口腔器官的敏感性

B.品评之前，需要激「1，除去山中异味

C.两杯法、三杯法试验中，可以不洗激

D.品评时，可以吃口香糖

E.洗漱口腔时，通常使用体温温度的无味水（凉白开水、蒸馏水）

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第6题

感官品评小组是由一批对测试样品没有过敏风险，经过感官筛选、测试训练合格的人员组成（）

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第7题

评价小组的建立：一批对测试样品没有过敏风险，经过感官筛选的人员组成感官品评小组（）

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第8题

感官品评小组是由一批对测试样品没有过敏风险，经过感官筛选、测试训练合格的人员组成。（)

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第9题

感官品评小组是由一批对测试样品没有过敏风险，经过感官筛选、测试训练合格的人员组成（）

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