题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

成年人体内蛋白质含量约为（）

A.5%

B.10%

C.15%

D.18%

提问人：网友roserider 发布时间：2022-01-07

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ABCD

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第1题

我国的大豆蛋白质含量约为（）。

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第2题

全鸡蛋的蛋白质含量约为？

A、8%

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D、30%

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第3题

牛乳中蛋白质含量为3.0%~3.7%,其中约20%为()。

A.乳蛋白

B.酪蛋白

C.乳清蛋白

D.血清蛋白

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第4题

牛乳中蛋白质含量为3.0%~3.7%,其中约80%为()。

A.乳蛋白

B.酪蛋白

C.乳清蛋白

D.血清蛋白

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第5题

畜肉食品的蛋白质含量约在（）左右。

A. 20％

B. 30％

C. 40％

D. 50％

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第6题

纯牛奶的蛋白质含量一般为5%左右。()

此题为判断题(对，错)。

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第7题

具有催化作用的蛋白质是（）

A、酶

B、激素

C、血红蛋白

D、膜转运蛋白

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第8题

具有运输氧气作用的蛋白质是（）

A、酶

B、激素

C、血红蛋白

D、膜转运蛋白

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第9题

具有抵御外来微生物作用的蛋白质是（）

A、酶

B、激素

C、血红蛋白

D、免疫球蛋白

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