题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

红碎茶的内质特征是: （）

A.浓(厚)

B.强(烈)

C.鲜(爽)

D.醇(厚)

提问人：网友xtwvyv1 发布时间：2022-01-07

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ABCD

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第1题

A、嫩度好

B、滋味浓

C、耐冲泡

D、滋味醇和品质特点是外形重实。叶茶露金毫，碎茶颗粒紧洁，色泽棕红。内质香气浓郁，滋味醇厚。汤色红亮，叶底红匀。一套样红碎茶的优点有嫩度好、滋味浓、耐冲泡。俗称“云南味”

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第2题

红碎茶的花色有（）、碎茶、片茶、末茶。

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第3题

世界是主要生产的茶类？

A、红茶

B、绿茶

C、乌龙茶

D、黑茶

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第4题

红茶类，根据其制作方法的不同，又分为（）等。

A、小种红茶

B、工夫红茶

C、红碎茶

D、祁门红茶

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第5题

红茶基本可以分为三种（）、功夫红茶和红碎茶。

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第6题

红茶主要有小种红茶、工夫红茶、红碎茶三大类。

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第7题

工夫红茶外形：条索肥壮，紧结圆直，不带毫芽；干茶色泽褐红润泽(乌润)；内质：香气高锐，带纯松烟香；汤色浓红；滋味浓爽，活泼甘醇，似桂圆汤味。

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第8题

虽然红茶的发酵是在揉捻时就已经开始，但那时的发酵并未充分，尤其是在气温较低的春茶季节。因此，在发酵过程中，必须使揉捻叶处在一个比较适宜的环境条件下，让发酵作用比较完全并可以充分进行。

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第9题

自星村小种红茶出现后，又逐渐演变简化制法产生了工夫红茶。

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第10题

（）是白茶加工最关键的工序。

A、萎凋

B、杀青

C、揉捻

D、发酵

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