题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
若提取时候温度过高,可能提取出下列哪一种物质?
A.可溶性淀粉和糊精
B.色素
C.脂肪
D.糖类
提问人:网友johnhs
发布时间:2022-01-07
A.可溶性淀粉和糊精
B.色素
C.脂肪
D.糖类
A、乳酪需脱脂后提取
B、含二氧化碳的液体样品,应在水浴上加热除去后,再提取
C、蛋黄酱需脱脂后提取
D、乳制品除去蛋白质后再提取
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