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罐头食品按照PH值的分类，以下那一类属于低酸（）

[单选题]

罐头食品按照PH值的分类，以下那一类属于低酸（）

A.豆类、玉米、肉、鱼、禽、笋、虾、蘑菇

B.菠菜、龙须菜、甜菜、南瓜

C.番茄、梨、红球甘蓝

D.酸菜、泡菜、果浆等

提问人：网友90000002 发布时间：2023-05-11

参考答案

A、豆类、玉米、肉、鱼、禽、笋、虾、蘑菇

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第1题

【其它】罐头根据pH值的高低分为两类，鱼类罐头属于（）罐头食品，主要杀菌方法有（）和（）。

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第2题

低酸性罐头食品的pH值（）

A.PH＜3.7＜br＞

B.PH3.7~4.6

C.PH4.6~5.0

D.PH＞5.0

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第3题

低酸性罐头食品是指除酒精饮料之外，凡杀菌后平衡pH值大于4.6、水分活性度大于（）的罐头食品。

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第4题

低酸性罐头食品是指除酒精饮料之外，凡杀菌后平衡pH值大于4.6、水分活性度大于（）的罐头食品

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第5题

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第6题

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B. 熊科

C. 猫科

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第9题

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A.躯体亚健康

B. 心理亚健康

C. 社会适应性亚健康

D. 道德方面的亚健康

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第10题

下列食品不是按照产品特点分类的是（）。

A.保健食品

B.休闲食品

C.罐头食品

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第11题

LG干衣机从减低湿度的方法来分类属于那一类（）

A.排气式

B.冷凝式

C.加热式

D.热泵式

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