题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

人类从膳食中摄取热能最经济、最主要的来源是A.蛋白质B.脂肪C.糖类D.

人类从膳食中摄取热能最经济、最主要的来源是

A.蛋白质

B.脂肪

C.糖类

D.维生素

E.矿物质

提问人：网友jellylau 发布时间：2022-01-07

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第1题

研究人类基因功能最理想的模式动物是（）。

A. 小鼠

B. 大鼠

C. 豚鼠

D. 犬

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第2题

不利于非血红素铁吸收的因素是

A、有机酸

B、肉类因子

C、单糖

D、草酸

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第3题

煮稀饭时加碱,最容易导致下列哪类营养素的损失

A、蛋白质

B、脂肪

C、碳水化合物

D、维生素

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第4题

以下食物中含维生素A最为丰富的是

A、猪肝

B、苹果

C、米饭

D、猪肉

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第5题

在下列食品中蛋白质消化率最高的是

A、整粒大豆

B、豆腐

C、豆浆

D、豆芽

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第6题

中国居民膳食指南建议每人每日摄入盐不能超过( )g。

A、3

B、5

C、6

D、8

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第7题

小谢每天摄取400g碳水化合物,碳水化合物提供热量占全天热能的65%,则小谢全天摄取的总热量为( )Kcal。

A、2462

B、2388

C、2543

D、2364

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第8题

以下水果中VC含量最高的是

A、猕猴桃

B、苹果

C、香蕉

D、梨

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第9题

完全素食且不吃豆类者,最容易缺乏的必需氨基酸是

A、苏氨酸

B、蛋氨酸

C、赖氨酸

D、亮氨酸

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第10题

合理分配一日3餐食量,早餐食量一般应占全天的

A、10%

B、20%

C、30%

D、40%

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