认真履行（）程序，不收腐烂变质、有异味、无商标、无品名及无检验盖章的肉类，认真执行食堂台帐制度，做

A.不买腐烂变质的食品

B.不收腐烂、变质原料

C.不用腐烂变质原料

D.不卖腐烂变质原料

A.采购员不买腐烂变质的原料

B.保管员、验收员不收腐烂变质的原料

C.加工人员（厨师）不用腐烂变质的原料

D.营业员（服务员）不卖腐烂变质的食品

A.方便面

B.口香糖

C.有异味

D.泡泡糖

A.采购员不买腐烂变质的原料

B.保管验收员不收腐烂变质的原料

C.加工人员（厨师）不用腐烂变质的原料

D.服务人员不出售腐烂变质的食品

A.用目测、鼻嗅的方法验收猪、牛、羊等鲜肉类食品的质量，要求达到新鲜、色泽好、无异味、不带毛、不带血、不带污的标准

B.用目测、计量的方法验收活鱼类食品的质量，要求达到鲜活、无异味、色泽好的标准

C.用目测、计量的方法验收冷冻海产品、冻肉类食品质量，要求达到无腐烂变质，无注水、规格统一的标准

D.用目测、品尝、计量的方法验收熟食类食品的质量，要求达到色鲜味正、无霉变、无腐烂的标准