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下列名菜属于江苏菜系的有()。
A.三套鸭、叫化鸡
B.鸡丝燕窝、沙茶焖鸭块
C.大煮干丝、清炖狮子头
D.水煮肉片、樟茶鸭子
A.三套鸭、叫化鸡
B.鸡丝燕窝、沙茶焖鸭块
C.大煮干丝、清炖狮子头
D.水煮肉片、樟茶鸭子
下列名菜属于江苏菜系的有().
A.三套鸭、叫花鸡
B.鸡丝燕窝、沙茶焖鸭块
C.大煮千丝、清炖狮子头
D.水煮肉片、樟茶鸭子
E.熘肝尖、糖醋鲤鱼
淮扬菜为江苏菜系中覆盖面积最大的地方风味,其代表名菜有()。
A.清蒸鲥鱼、大煮干丝、三套鸭
B.松鼠鳜鱼、碧螺虾仁、梁溪脆鳝
C.霸王别姬、荷花铁雀、奶汤鱼皮
D.盐水鸭肫、菊花青鱼、炖菜核
三套鸭、三蛇龙虎会、佛跳墙、涮羊肉依次属于的菜系是().
A.江苏菜系、广东菜系、福建菜系、北京菜系
B.北京菜系、广东菜系、福建菜系、江苏菜系
C.福建菜系、江苏菜系、广东菜系、北京菜系
D.广东菜系、福建菜系、北京菜系、四川菜系
三套鸭、三蛇龙虎会、炒西施舌、涮羊肉依次属于的菜系是() .
A.江苏菜系、广东菜系、福建菜系、北京菜系
B.北京菜系、广东菜系、福建菜系、江苏菜系
C.福建菜系、江苏菜系、广东菜系、北京菜系
D.广东菜系、福建菜系、北京菜系、江苏菜系
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