按加热的方式分，焗分为盐焗，沙锅焗、（)和（)等四种焗法。

A.芝士焗龙虾

B.清蒸龙虾

C.龙虾刺身

D.滑炒龙虾肉

E.龙虾沙锅粥

A.砂锅焗.盐焗.炉焗和汁焗

B.锅焗.盐焗和炉焗

C.干焗.盐焗.湿焗和汁焗

D.锅焗.汽焗.炉焗和烤焗

A.加热

B.烤制

C.焖制

D.灼热

A.回锅肉、爽口扣肉、糟汁牛双胘

B.红烧豆腐、葱烧海参、东江盐焗鸡

C.红烧酿豆腐、东江牛肉丸、酱爆鸡丁

D.玫瑰焗乳鸽、沙锅酿豆腐、糟汁牛肉

A.低温油炸

B.低温烘制

C.晾晒风干

D.高温晾晒

A.热传导

B.热对流

C.热辐射

D.微波辐射

E.沼气

A.砂锅焗

B.鼎上焗

C.烤炉焗

D.盐焗