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[主观题]

肉毒梭菌引起食物中毒的原因是该菌产生的一种毒素引起的,是一种什么菌A.需氧菌B.厌氧菌

肉毒梭菌引起食物中毒的原因是该菌产生的一种毒素引起的,是一种什么菌

A.需氧菌

B.厌氧菌

C.兼性厌氧菌

D.肠杆菌

E.球菌

提问人:网友jnruankao 发布时间:2022-01-07
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第1题

硫酸盐呼吸是一类硫酸盐还原细菌的专性厌氧菌,在无氧条件下,以( )为电子受体,获得能量的方式。最终产物是( )。

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第2题

许多酵母菌和不少细菌都是兼性厌氧菌

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第3题

下列哪种细菌致病力最强,易引起严重产褥感染()

A. 葡萄球菌

B. 厌氧性链球菌

C. 溶血性链球菌

D. 大肠杆菌

E. 淋球菌

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第4题
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牲畜屠宰后畜肉pH下降主要是由于( )的分解

A、蛋白质

B、脂肪

C、糖原

D、乳糖

E、有机磷化合物

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第5题
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葡萄酒中适量加入二氧化硫,是为了()

A、葡萄酒澄清、净化

B、促进色素溶解、护色

C、杀菌

D、增酸

E、抗氧化

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第6题
牛乳中掺入明矾、石灰水是为了()A、增加比重 B C D EB、...

牛乳中掺入明矾、石灰水是为了()

A、增加比重 B C D E

B、延长保持期

C、中和牛乳酸度

D、掩盖牛奶变质

E、保持牛乳表面活性

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第7题
蔬菜水果的主要卫生问题包括()A、细菌污染B、真菌毒素污...

蔬菜水果的主要卫生问题包括()

A、细菌污染

B、真菌毒素污染

C、农药污染

D、工业废水污染

E、寄生虫污染

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第8题

粮豆食品久储过程中可因自身酶的作用发生自然陈化。

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第9题

一般根茎类蔬菜对重金属的富集能力高于叶类。

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第10题

已死亡的黄鳝、甲鱼等经高温烹调加工后可以食用。

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