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[主观题]

4.不添加化学物质的食品就是安全，甚至是绝对安全的食品是一种误解。（）

提问人：网友dcfhbsc 发布时间：2022-01-07

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第1题

1.以下选项中成本最低，应用最广，毒性最大的农药为：（）

A、有机合成农药

B、生物源性农药

C、矿物源性农药

D、植物生长调解剂

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第2题

7.在家畜养殖过程中，在饲料中添加盐酸克伦特罗可促进动物肌肉生长，但在肉中残留造成（）污染，给消费者带来巨大的安全隐患。

A、兽药残留

B、农药残留

C、动物生长激素

D、违禁药物

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第3题

9.金黄色葡萄球菌是下列哪个食品致病菌检测的指示菌：（）

A、冷冻食品

B、海产品

C、花生和玉米

D、河豚

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第4题

14.新型冠状病毒（COVID－19）是（）病毒。

A、RNA

B、DNA

C、蛋白质

D、以上都不是

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第5题

15.下列不属于肝炎病毒控制措施的是（）。

A、加强传染源的管理，对食品生产、加工人员要进行定期健康体检。

B、要加强饮用水的管理，切断传播途径。

C、要通过注射疫苗提高人群的免疫力。

D、无需任何防护。

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第6题

4.用黄变米长期喂饲动物，可引起动物肝脏硬变和肝癌的发生。（）

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第7题

10.一类比较原始的、有生命特征的、能够自我复制和在细胞内寄生的细胞生物。（）

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第8题

7.能够传播黑热病的昆虫是（）

A、苍蝇

B、蚊子

C、白蛉

D、蝗虫

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第9题

8.下列不属于昆虫、寄生虫危害的是（）

A、旋毛虫

B、跳蚤

C、白蛉

D、蝙蝠

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