题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

西餐礼仪中不正确的做法是：（)

A 咖啡匙是用来搅拌咖啡的，不能用来舀咖啡喝

B 吃面包应用刀叉切开吃

C 喝咖啡只需将杯子端起，不能将下面的接碟一并托起

D 使用刀叉时不要发出响声

提问人：网友weiqian521 发布时间：2022-01-07

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第1题

按照西餐宴请的基本要求，客人应该遵循以下准点到场、宴会交流、礼貌入席等7个要求，下面还有那四项？

A、西餐餐具的使用

B、西餐用餐礼仪

C、致祝酒辞

D、座次安排

E、西餐饮酒礼仪

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第2题

西餐桌多采用什么桌，主客与主人两两相对而坐？（）

A、圆桌

B、长方桌

C、正方桌

D、椭圆桌

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第3题

敬酒时要注意（）

A、主人敬酒时,各桌人员应起立举杯,碰杯时要目视对方致意

B、当主桌未祝酒时,其他桌不可先起立或串桌祝酒

C、客人不宜先提议为主人干杯,以免喧宾夺主

D、相互碰杯祝酒,可以表示友好;人多时,可同时举杯示意,不一定碰杯

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第4题

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第5题

A. 将刀叉摆成"八"字

B. 将刀叉放在盘子下面

C. 刀叉并拢放在盘内

D. 双手持刀叉看着别人吃

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第6题

请问下列哪项对西餐礼仪的描述是错误的？（）

A、用叉进食时，叉齿朝下。

B、任何情况下，刀子不能入口。

C、当口中有食物时，不能讲话。

D、食用肉类时，可拿刀进食。

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第7题

A、完全性气道异物梗阻

B、心脏骤停

C、不完全性气道异物梗阻

D、癫痫

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第8题

正确吃西餐的礼仪是()。

A、使用长方形餐巾时，对折后折扣向内。

B、在正式场合将餐巾叠成两层，铺置在自己并拢的大腿上。

C、如果中途有事要暂时离开，应将餐巾放在椅子上。

D、使用正方形餐巾时，应将它折成直角三角形，并将直角朝向膝盖方向。

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第9题

A、用咖啡匙沿杯壁轻轻把糖放入杯中

B、把糖盅的糖直接倒在咖啡杯里

C、放入糖后用大力搅拌咖啡

D、用勺子捣碎杯中的方糖

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第10题

西餐进行时，可将刀、叉放成（）形

A、八字形

B、二字形

C、十字形

D、任意性

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