题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

按照西餐宴请的基本要求，客人应该遵循以下准点到场、宴会交流、礼貌入席等7个要求，下面还有那四项？

A.西餐餐具的使用

B.西餐用餐礼仪

C.致祝酒辞

D.座次安排

E.西餐饮酒礼仪

提问人：网友wuchongkun 发布时间：2022-01-07

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第1题

西餐宴会的席位安排应该遵循“高近低远”的原则。（）

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第2题

西餐宴会的席位安排也应遵循“（）”的原则。

A. 高近低远

B. 中心第一

C. 男左女右

D. 女士优先

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第3题

西餐宴会的餐前酒会约经（）后结束，宾主进入宴会厅，宴会正式开始。

A. 5min

B. 10min

C. 15～30min

D. 40min

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第4题

西餐宴会摆台时，餐具的( )是以宴会的菜单内容为根据的。

A、摆放

B、质地

C、价格

D、产地

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第5题

西餐宴会的基本台形是（）。

A. “T”形台

B. “U”字形台

C. 鱼骨形台

D. 星形台

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第6题

西餐宴会中为客人服务的顺序是（）。

A、女士客人主人

B、女士主人客人

C、客人主人女人

D、客人女人主任

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第7题

以下,()是西餐宴会的台型。

A.几何形

B.三角形

C.梅花形

D.鱼骨形

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第8题

在西餐宴会服务中应该按照先女后男，先宾后主的顺序为客人拉椅让座。（）

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第9题

在折花操作前要做哪些准备？（）

A、要洗净双手

B、操作中不能用嘴咬餐巾

C、不要多说话，以防唾沫玷污餐巾

D、多交流多尝试

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