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[单选题]

下面的叙述()是错的。

A.蛋白质含量越高,面粉质量越好

B.麦胶蛋白约占面粉蛋白质的80%

C.麦谷蛋白不溶于水

D.湿的麦谷蛋白有良好的弹性

提问人:网友sbdx456 发布时间:2022-01-07
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第1题
有关酮体的叙述,正确的是

A、糖尿病可引起酮症酸中毒

B、酮体可通过血脑屏障进入脑组织

C、酮体包括β-羟丁酸、乙酰乙酸和丙酮

D、酮体是肝输出能源的一种形式

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第2题
下面叙述错误的是()。
A."#definePRICE30"命令的作用是定义一个与30等价的符号常量PRICE

B.预处理命令行必须以”#”开头

C.预处理命令行必须以分号结束

D.C源程序中加入-一些预处理命令是为了改进程序设计环境,提高编程效率

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第3题
下面叙述正确的有()。

A. java中的集合类(如Vector)可以用来存储任何类型的对象,且大小可以自动调整。可以不需要知道存储对象的类型,就能正常使用

B. 在java中,可以用异常(Exception)来抛出一些并非错误的消息,但这样比直接从函数返回一个结果要花费更大的系统开销

C. java接口包含函数声明和常量声明

D. java中,子类不可以访问父类的私有成员和受保护的成员

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第4题
JavaBean和Servlet一样,使用之前必须在项目的web.xml中注册。
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第5题
下列关于变量的叙述哪个是错的?()
A、实例变量是类的成员变量。

B、在方法中定义的局部变量在该方法被执行时创建。

C、实例变量用关键字static声明。

D、局部变量在使用前必须被初始化。

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第6题
下面关于USB的叙述,错误的是()
A.USB 热 插拔与即插即用的功能

B.USB接口的外表尺寸比并行接口大得多

C.USB2.0的高于数据传输率大大USB1.1

D.在 Windows XP下,使用USB接口连接的外围设备不需要驱动程序

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第7题
面粉的品质从( )方面来鉴定。

A、水分含量

B、面粉含量

C、颜色

D、以上均是

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第8题
蒸汽烘炉的开关,在( )使用有效。

A、任何时候

B、炉内预热至50℃

C、炉内温度达到100℃

D、炉内温度升高到烘烤温度时

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第9题
新烤箱在使用前应详读使用说明书,以免因使用不当出现事故。
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第10题
各种擀面用具多是用木质材料制成的圆而光滑的制品,常用的有通心槌、长短擀面杖等,主要用于清酥、混酥、饼干等面坯的擀制及各种花色点心、面包的制作。
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