题目内容
（请给出正确答案）
A、曲菌是一种条件致病菌
B、侵袭性曲霉病的特点是整个组织的弥漫性浸润
C、β-1，3-D-葡聚糖广泛存在与各类真菌细胞壁
D、曲霉病的组织病理反应一般为化脓性或混合型炎症
E、以上都是
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A、呼吸系统衄菌病：侵袭性曲霉病最常涉及的部位为肺脏，可表现为发热，胸痛，气短，咳嗽，和(或)咯血
B、消化系统曲菌病以肝脏受累为多见，可达20%，其次是小肠、胃、食道、舌和胰脏
C、曲霉菌是引起真菌性心内膜炎的首要病因
D、中枢神经系统曲霉病多表现为癫痫发作或局灶性神经系统体征
E、眼曲霉病以角膜损害为最常见，表现为深浸润溃疡或表浅结节，主要由外伤引起0
A.I型变态反应
B.II型变态反应
C.III型变态反应
D.IV型变态反应
E.以上均是
A.检测的是β-葡聚糖，是曲霉菌细胞壁上的一种多糖抗原
B.血清GM检测能区分侵袭性肺曲霉感染与念珠菌、毛霉菌感染和烟曲霉口腔定植
C.应用哌拉西林/三唑巴坦会显著增加假阳性
D.除曲霉菌外，GM还存在于青霉菌中
E.是目前对侵袭性曲霉菌病最有早期诊断价值的血清学检测方法，出现阳性早于临床症状和影像学改变
A．检测的是β-葡聚糖，是曲霉菌细胞壁上的一种多糖抗原
B．血清GM检测能区分侵袭性肺曲霉感染与念珠菌、毛霉菌感染和烟曲霉口腔定植
C．应用哌拉西林/三唑巴坦会显著增加假阳性
D．除曲霉菌外，GM还存在于青霉菌中
E．是目前对侵袭性曲霉菌病最有早期诊断价值的血清学检测方法，出现阳性早于临床症状和影像学改变
选词填空题
(涨浆 无氧呼吸 低氧 干燥 地下贮藏 萃取 有氧呼吸 低温 自然 低温贮藏 曲霉菌 熟化浸泡 搅拌时间 醋酸菌 碾米及成品整理)
(1)粮粒在贮藏过程中的呼吸作用按照氧化方式分为___________和____________两种类型。
(2)目前，低温贮藏方法有_____________、机械制冷低温贮藏和____________等。
(3)“三低”贮藏一般是指___________、__________、低药剂量的贮藏方法。
(4)根据稻谷子粒的结构，稻谷加工主要由稻谷清理、砻谷谷及砻下物分离、__________3大部分组成。
(5)挂面生产工艺流程：原辅料预处理----和面----_________-----压片-----切条-----湿切面---切断-----计量-----包装-----检验-----成品挂面。
(6)浸出法制油是应用________的原理，选用某种能够溶解油脂的有机溶剂，经过对油料的__________或喷淋，使油料中的油脂被萃取出来的一种制油方法。
(7)蹲脑又称为____________，是大豆蛋白质凝固过程的继续。凝固的效果取决于搅拌速度和_________。
(8)酿造食醋常用的微生物有__________、酵母菌和_____________。
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