题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

俄式服务起源于俄国，因其简单、速度快，而显示出它的优越性。现今有些豪华饭店中也采用这种服务方式。下列关于俄式服务说法正确的有（）。

A.俄式服务又称家庭式服务

B.注重在客人面前进行切割和燃焰表演

C.大量使用银盘能增添餐桌的气氛

D.讲究优美文雅的风度

提问人：网友cfto100 发布时间：2022-01-06

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ABCD

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更多“俄式服务起源于俄国，因其简单、速度快，而显示出它的优越性。现…”相关的问题

第1题

在常见的西餐服务中，相对而言，最简单实用、速度快、人工成本低的是（）。

A.法式服务

B. 俄式服务

C. 英式服务

D. 美式服务

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第2题

俄式服务是起源于欧洲贵族家庭，是一种讲究礼节的服务方式。（）

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第3题

西餐服务方式大都起源于欧洲，规格各不相同，比较流行的有四种。其中，服务规格最高的是()

A.美式服务

B.英式服务

C.法式服务

D.俄式服务

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第4题

“手推车服务”起源于欧洲贵族家庭，是颇为讲究礼节的西餐服务方式之一，此服务方式又称为（）

A.美式服务

B.法式服务

C.英式服务

D.俄式服务

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第5题

“手推车服务”起源于欧洲贵族家庭，是颇为讲究礼节的西餐服务方式之一，此服务方式又称为（）

A.美式服务

B. 法式服务

C. 英式服务

D. 俄式服务

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第6题

服务简单明了、速度快、人工成本低和有利于用有限数量的服务人员为数量众多的宾客提供服务的是（）服务

A.美式

B.法式

C.俄式

D.英式

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第7题

服务简单明了、速度快、人工成本低和有利于用有限数量的服务人员为数量众多的宾客提供服务的是（）服务。

A.美式

B. 法式

C. 俄式

D. 英式

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第8题

【单选题】自由、快速、简单、大众化是（）的特点。

A.法式服务

B.美式服务

C.俄式服务

D.英式服务

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第9题

俄式服务，每一个餐桌需要 _________服务员，服务的方式简单快速，服务时不需要较大的空间。

A.一个

B.两个

C.三个

D.四个

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第10题

相对法式服务，俄式服务以其（），凸显出它的优越性，成为欧洲皇宫中最受欢迎的服务方式。

A.豪华、尊贵

B. 优雅、别致

C. 简单、快捷

D. 亲切、友好

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