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[主观题]

俄式服务是起源于欧洲贵族家庭，是一种讲究礼节的服务方式。（）

提问人：网友wu30wu00023 发布时间：2022-01-07

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第1题

___________是一种十分讲究礼节的服务方式,称为餐车服务。

A、法式服务

B、俄式服务

C、英式服务

D、美式服务

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第2题

（）的最大特点是使用大量的银器增添餐桌气氛，是一种优美典雅，十分讲究礼节，服务效率较高，能使每位宾客享受到体贴服务的方式。

A. 法式服务

B. 俄式服务

C. 英式服务

D. 美式服务

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第3题

象征着吉祥的、洁白的哈达是藏族人最珍贵礼物之一，用来相互赠送以表达真挚友好的感情。

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第4题

微笑是一种礼节，见面时点头微笑，人们会意识到这是（）和欢喜的表示。

A. 尊贵

B. 尊重

C. 亲和

D. 爱慕

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第5题

（）是一种最常见的礼节，也是最典型的商务礼节。

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第6题

鸡尾酒的调制方法是相当随意的，因此有数以千计的配方和名称。（）

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第7题

商务宴的设计是所有宴会设计中最为简单的一种。（）

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第8题

酒水与酒水的搭配规律一般是低度酒在先，高度酒在后；名贵酒在先，普通酒在后；白葡萄酒在先，红葡萄酒在后。（）

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第9题

宴会无形气氛是指服务员的态度、礼仪、能力以及让顾客满意的程度等，主要依靠宴会经理来实施。

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