题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

原麦芽汁浓度10-12度，属于（）啤酒，是中国各大啤酒厂的主要产品。

A.低浓度

B. 中浓度

C. 高浓度

D. 超高浓度

提问人：网友moshenming 发布时间：2022-01-07

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第1题

啤酒酒度与麦芽汁浓度成正比（）

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第2题

啤酒的酒度较低,一般在_________________之间,一般与麦芽汁浓度成正比

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第3题

比利时三料啤酒(Tripel)的原麦汁浓度一般在()。

A.8-10%

B.10-12%

C.12-14%

D.15-29%

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第4题

啤酒的酒标上标注的11°12°通常所指的是（）

A.啤酒的酒度

B.麦芽汁的浓度

C.啤酒花的含量

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第5题

生产中浓度啤酒时原麦芽汁浓度为（）。

A.7%—15%

B. 8%—15%

C. 7%—16%

D. 8%—16%

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第6题

啤酒标签中标注“原麦汁浓度°P”代表的含义为（）

A.100克麦芽汁中含有浸出物的克数

B.100毫升麦芽汁中含有浸出物的毫升数

C.100克麦芽汁中含有酒精的克数

D.100毫升麦芽汁中含有酒精的毫升数

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第7题

干啤酒具有发酵度高、残糖低、热量低等优点而颇受欢迎，下列哪种方法不适合生产干啤酒（）。

A.提高麦汁中可发酵糖的含量

B. 添加酶制剂强化淀粉糖化

C. 选育高发酵度菌种进行发酵

D. 提高麦芽在原料中的比例

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第8题

啤酒的度数通常是指麦芽汁浓度。

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第9题

啤酒标签应标示原麦汁浓度，以“原麦汁浓度”为标题，以柏拉图度符号__为单位（）

A.“%vol.”

B.“xx%”

C.“%vol”

D.“°P”

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