题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

一般说来，大多数食品的等温吸湿线都呈（)形。

一般说来，大多数食品的等温吸湿线都呈()形。

提问人：网友18***985 发布时间：2022-01-06

参考答案

查看官方参考答案

如搜索结果不匹配，请联系老师获取答案

您可能会需要：

重置密码查看订单联系客服

安装简答题APP，拍照搜题省时又省心！

更多“一般说来，大多数食品的等温吸湿线都呈（)形。”相关的问题

第1题

一.般说来，大多数食品的吸湿等温线都成（)形，而水果等食品的等温线为（)形。

一.般说来，大多数食品的吸湿等温线都成()形，而水果等食品的等温线为()形。

点击查看答案

第2题

食品的等温吸湿曲线一般分为两个区域。

点击查看答案

第3题

一般，食品的等温吸湿曲线分为（）个区域。（注：填写数量，用中文数字填写如：一。）

点击查看答案

第4题

在一定温度下,使食品吸湿或干燥,得到的与的关系曲线称为水分等温吸湿曲线

点击查看答案

第5题

表示食品水分活度与含水量之间关系的曲线称为（）。

A.食品的等温吸湿曲线

B.干湿基含水量关系曲线

C.干燥曲线

D.平衡曲线

点击查看答案

第6题

根据等温吸湿曲线，将食品中所含的水分分三个区，其中不包括（）

A.构成水和临近水区

B.多层水区

C.自由水区

D.凝结水区

点击查看答案

第7题

等温吸湿线的特点如何。

点击查看答案

第8题

从食品的吸湿等温线上看，影响食品稳定性最明显的水存在于（）。

A.I区

B.I区与II区之间

C.II区

D.II区与III区之间

点击查看答案

第9题

一种食物一般有两条等温吸湿线，一条是（），另一条是（），往往这两条曲线是（），把这种现象称为（）。

点击查看答案

第10题

大多数食品或食品原料的吸湿等温线为（）型，而水果、糖制品、含有大量糖和其他可溶性小分子的咖啡提取物等食品的吸湿等温线为（）型。

点击查看答案

警告：系统检测到您的账号存在安全风险

为了保护您的账号安全，请在“简答题”公众号进行验证，点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证，验证成功后方可继续查看答案！

微信搜一搜

简答题

点击打开微信

警告：系统检测到您的账号存在安全风险

抱歉，您的账号因涉嫌违反简答题购买须知被冻结。您可在“简答题”微信公众号中的“官网服务”-“账号解封申请”申请解封，或联系客服。

微信搜一搜

简答题

点击打开微信