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[单选题]

心磨出粉法的制粉工艺中，心磨的作用是（）。

A.刮净麸片

B.提取渣心

C.提纯胚乳粒

D.出粉

提问人：网友lidalin2005 发布时间：2022-01-07

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ABCD

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第2题

简述提高磨机粉磨效率的方法?

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第3题

胆南星的炮制工艺是()

A、生胆南星粉加胆汁拌蒸1小时

B、制胆南星粉加胆汁拌蒸1小时

C、生胆南星粉加胆汁发酵5～7天

D、蒸至呈黑色浸膏状，无麻味为度

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第4题

膏方熬制中，砂仁打粉后的加入时机是

A、浓缩前

B、浓缩后

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D、收膏前

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第5题

斑蝥常用的炮制方法是（）。

A、滑石粉炒法

B、焙干法

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E、土炒法

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第6题

渣磨系统入磨的物料（　　）。

A、面粉多

B、较多为连麸胚乳粒

C、粗粉多

D、较多为大麸片

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第7题

（　　）各系统各道提取的面粉质量不同，且一般前路粉质量好于后路，心磨粉质量好于皮磨。

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第8题

（　　）皮磨系统的道数一般设5～9道。

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第9题

（　　）后路皮磨系统筛出的麸片，一般需用打麸机或刷麸机处理。

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第10题

采用心磨出粉法时，心磨一般使用齿辊。

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