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[主观题]

淡炼乳中进行的再标准化，是调整（)的含量。

淡炼乳中进行的再标准化，是调整()的含量。

提问人：网友18***985 发布时间：2022-01-06

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更多“淡炼乳中进行的再标准化，是调整（)的含量。”相关的问题

第1题

（)是白色像牛奶状的液体，但是乳脂含量更高。

A.炼乳

B.鲜奶油

C.淡奶

D.酸奶

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第2题

哪个不属于淡炼乳的工艺条件与技术要点（）

A.原料乳验收与标准化

B.预热杀菌

C.蒸发浓缩

D.加稳定剂

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第3题

不管是甜炼乳还是淡炼乳，（）是其依据的贮藏加工的主要原理。

A.降低水分含量以降低水分活度

B.加热

C.钝化酶

D.高浓度糖的抑菌作用

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第4题

哪个不属于淡炼乳的工艺条件与技术要点（）。

A. 原料乳验收与标准化

B. B.预热杀菌

C. C.蒸发浓缩

D. D.加稳定剂

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第5题

在乳制品的加工过程中要对原料乳进行标准化，标准化是指调整乳中的脂肪含量与非脂乳固体的比值，使其符合成品中脂肪含量与非脂乳固体的比值。在脂肪含量不足时要添加（），在脂肪含量过高时要添加（）或除去一部分稀奶油。

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第6题

在乳制品的加工过程中要对原料乳进行标准化，标准化是指调整乳中的脂肪含量与非脂乳固体的比值，使其符合成品中脂肪含量与非脂乳固体的比值。在脂肪含量不足时要添加（），在脂肪含量过高时要添加（）或除去一部分稀奶油

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第7题

下列乳制品中不适于喂养婴幼儿的是（）。

A.甜炼乳

B.调制奶粉

C.全脂奶粉

D.淡炼乳

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第8题

下列乳制品中不适于喂养婴幼儿的是（)。A、甜炼乳B、调制奶粉C、全脂奶粉D、淡炼乳E、脱脂奶粉

下列乳制品中不适于喂养婴幼儿的是()。

A、甜炼乳

B、调制奶粉

C、全脂奶粉

D、淡炼乳

E、脱脂奶粉

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第9题

淡炼乳和甜炼乳在生产工艺中的相同点和不同点。

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第10题

简述淡炼乳和甜炼乳在生产工艺中的相同点和不同点。

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