题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
一般情况下，应在客人右侧打开餐巾，将餐巾放在客人（）。
A.餐盘底下
B. 衣襟上
C. 腿上
D. 指定的地方
提问人：网友liuben2008
发布时间：2022-01-06
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A.餐盘底下
B.衣襟上
C.腿上
D.指定的地方
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第2题
餐厅服务员为客人铺餐巾时，中站在客人的某一侧拿起餐巾，轻轻打开，注意一手在前，一手在后，将餐巾铺在客人腿上。这里的某一侧及左右手的正确操作为（）。
A.左侧，右手在前，左手在后
B.右侧，左手在前，右手在后
C.左侧，左手在前，右手在后
D.右侧，右手在前，左手在后
第5题
西餐零点服务客人用完汤后，征得客人同意，从客人右侧将汤盘连同（)和汤勺一同撤下。A.餐巾B.毛巾C.
西餐零点服务客人用完汤后，征得客人同意，从客人右侧将汤盘连同()和汤勺一同撤下。
A.餐巾
B.毛巾
C.葡萄酒杯
D.垫盘
第6题
在中餐厅服务，下列做法正确的是（）
A．先用双手将菜肴端上，再上调味
B．小桌客人点的菜肴，一般在10分钟左右上完
C．大圆桌上菜时，应将刚上的菜肴用转盘转至主宾面前
D．客人入座后，值台服务员可在客人右侧或左侧递铺餐巾
E．上甜品、水果和名贵菜肴前应更换餐具
