题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

细菌性食物中毒是夏秋季节发生较多的事故之一，预防措施为A.防止食品被细菌污染B.控制细

细菌性食物中毒是夏秋季节发生较多的事故之一，预防措施为

A.防止食品被细菌污染

B.控制细菌繁殖

C.杀灭病原菌

D.保护易感人群

E.A十B+C

提问人：网友cocolwang 发布时间：2022-01-06

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第1题

在各种食物中毒中，以细菌性食物中毒最多。虽然全年皆可发生，但在春夏两个季节发生较多。（）

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第2题

下列哪些特点不属于细菌性食物中毒的特点（）

A、有明显的季节性，多发生在夏秋季节

B、发病率较高，但死亡率较低

C、引起细菌性食物中毒的食物主要是动物性食品，其次是植物性食物

D、具有很强的流行和传染性

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第3题

细菌性食物中毒主要发生在夏秋季节。

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第4题

细菌性食物中毒的预防措施包括（）（）和（）。

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第5题

下列哪一项不是全面质量保证的内容

A.人员培洲

B.实行全程质量控制

C.设备一律更新

D.保持设备良好

E.建立健全质保部门

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第6题

对含有两个随机变量的同一批资料，既作直线相关分析，又做直线回归分析。设相关系数检验的t值为tr，回归系数检验的t值为tb，两者之间具有的关系是

A.tr>rb

B.trtb或tr=tb

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第7题

检验两个或两个以上的样本率(或构成比)之问有无差别，或说明两种现象问是否存在关系，宜选用

A.t检验

B.F检验

C.相关分析

D.u检验

E.x2检验

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第8题

玻璃瓶装果汁汽水的保质期是

A.3个月

B.6个月

C.12个月

D.24个月

E.18个月

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第9题

冷藏冷冻食品的最迅速的冷却方法是

A.冰块冷却法

B.空气冷却法

C.水冷法

D.真空冷却法

E.冷冻法

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第10题

防毒面具滤料要求其滤毒性能好，不同毒物宜选用的适宜滤料：含碘活性炭

A.氨

B.苯

C.一氧化碳

D.氰化物

E.汞

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