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[主观题]

饭菜中有异物往往是顾客想赖账、想吃“霸王餐”

提问人：网友lzyuan20 发布时间：2022-01-07

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第1题

下列说法错误的是( )。

A．留置权是担保物权中的一种

B．留置权是法定的担保方式

C．消费者吃霸王餐，店主可以留置该消费者

D．留置只能在特定的几种合同关系中成立

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第2题

食品的处理区应采用机械排风，空调等措施，保持良好的通风，及时排除潮湿和污浊空气，保持环境清洁

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第3题

餐饮企业应当建立健全食品安全管理制度，配备专职食品安全管理人员

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第4题

饭菜中有异物是顾客在餐厅中投诉最多的原因之一

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第5题

患有病毒性肝炎（甲型、戊型）、活动性肺结核人员不允许从事和接触直接入口食品的工作。

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第6题

以下不属于餐饮企业竞争力的主要因素的是

A、饮食产品的美味

B、服务质量的高水准

C、怡人的餐饮环境

D、便利的交通

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第7题

制作凉拌菜和酱卤菜的操作人员消毒双手常用是75%酒精

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第8题

专间内从业人员离开专间时，可以不脱专间专用工作服

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第9题

手表、手镯、手链、手串、戒指、耳环是服务员的必备装饰，体现出美观大方。

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