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第2题
下列糖中,不具有还原性的是A、葡萄糖B、蔗糖C、麦芽糖D、乳糖E、半乳糖
下列糖中,不具有还原性的是
A、葡萄糖
B、蔗糖
C、麦芽糖
D、乳糖
E、半乳糖
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第3题
单糖都是还原性的糖,多糖都是非还原性的糖。
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第4题
不同糖类形成类黑素的速度,还原性糖较非还原性糖慢。此题为判断题(对,错)。
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第6题
非还原性二糖无还原性,不能形成糖脎,也不具变旋现象。
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第8题
棉纤维中所含的糖可分为还原性糖和非还原性糖两类。比色法适用于快速评定棉纤维含还原性糖的程度,而定量法适用于定量测定棉纤维中的全糖。()
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第10题
β-D-葡萄糖为A.五碳醛糖B.甲基五碳糖C.六碳醛糖D.六碳酮糖E.糖醛酸
β-D-葡萄糖为
A.五碳醛糖
B.甲基五碳糖
C.六碳醛糖
D.六碳酮糖
E.糖醛酸
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